Arequipa, la segunda ciudad del Perú está ubicada en pleno desierto, rodeada de volcanes, bajo la imponente silueta del volcán Misti.
Fue fundada el 15 de agosto de 1540, y reconocida por UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad en el año 2000.
Arequipa es conocida como "La Ciudad Blanca", debido al uso del sillar (piedra de origen volcánico de color blanco) en todo su centro histórico que es uno de los más bellos del país, goza de una impresionante arquitectura colonial, esplendidas casas virreinales y templos de estilo barroco. La Catedral, el Monasterio de Santa Catalina y la Iglesia de la Compañía, son sólo algunos de los muchos lugares de visita obligada.
Ubicados en la campiña, Sabandía, Yanahuara, Tiabaya y Tingo son otros pintorescos lugares donde ir.
En el departamento de Arequipa se ubican los dos cañones más profundos del mundo, Cañón de Cotahuasi y Cañón del Colca, los cuales pueden ser visitados para apreciar su maravilloso paisaje y vida silvestre. El Valle y Cañón del Colca ubicados a sólo 3 horas y 45 minutos de la ciudad son uno de los destinos más extraordinarios del país desde donde podrán ver a los cóndores en pleno vuelo.
En el valle además, se practican deportes de aventura como ciclismo de montaña, trekking y canotaje.
Por la diversidad de atractivos que encontramos en Arequipa, cada año recibe más de un millón de visitantes siendo el tercer destino turístico más importante del Perú
La cocina arequipeña es conocida en todo el mundo por lo exquisito de sus potajes preparados a la leña y en ollas de barro.
Entre los platos típicos más recomendados tenemos:
Ocopa Arequipeña, Rocoto relleno, Adobo de chancho, Chupe de Camarones, y Chaque, sólo por mencionar algunos.
Como postre se recomienda el Queso helado, los Buñuelos, Dulces de convento, Chocolates y para beber, Chicha de jora y el Anisado.